羊肉不太容易買到， 最常見的是全聯的紐西蘭羊小排了。 另外，台中的lopia 有賣羊臀肉， 據說這裡的品質很不錯； 裕毛屋也有賣羊排，價格很貴。 Costco 那邊我沒逛過，聽說有羊腿肉、羊肩排。 以上是進口羊肉的部分， 本土羊可能可以在羊肉爐產地試著問問看？ 但我對這方面不懂， 只知道土羊肉品種和紐西蘭的完全不同， 也不曉得面對不同的氣味和口感如何料理比較妥當，總之目前我不敢去嘗試本土土羊肉， 但如果食材入手比進口的還方便，之後再考慮看看。畢竟連六都也是進口超市才比較常在賣 ，台灣常見的那幾家量販店我逛過了，城鄉差距沒有想像中那麼大。 目前我只煎過全聯羊小排而已， 下一個想嘗試的是羊腿， 用烤的或者切小塊配合咖哩。 順便想深入詢問， 非印度的咖哩香料要到哪裡買？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.146.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1751878324.A.25F.html ※ 編輯: kzmzdbrwsk (110.28.146.63 臺灣), 07/07/2025 16:53:30