推 l23456789O: 這看中國的影片幹嘛? 台灣有食品法規可以查啊 06/27 17:19
→ l23456789O: 食品添加物適用範圍是食品加工的基礎知識 06/27 17:24
→ potionx: 有限制用量的東西不要隨便用... 06/27 18:51
推 greywagtail: 貢丸 06/29 06:23
泡雙氧水一個晚上瘀血就跑出來(8秒時簡略帶過)
然後這小段提到用複合磷酸鹽...
https://youtu.be/rQx6uq0j6pw?t=53
其實我大約十年前以上也用過小蘇打水泡過一些肉類+花生
但是印象中好像會導致花生堅果類發臭? 覺的泡製失敗...
後來又過了10年間 偶爾會看到有別廠標示什麼xx磷酸鹽(肉類或某些堅果都有)
所以說不定業界有合法的用法吧? 看有沒有網友見識過願意提點一下?大概即可
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