看板 cookclub
剛剛退冰蝦子發現一點一點的有點可怕 google一下有兩種結果 一個是蝦子有白斑病 一個是正常現象 鹽析現象 聞了味道是正常的味道沒有壞 不知道還能不能吃 https://i.imgur.com/EICMbQj.jpeg https://i.imgur.com/rhjbv9H.jpeg https://i.imgur.com/Acu468G.jpeg 上來請教各位前輩有沒有遇過這種狀況? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.152.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1750680531.A.F99.html ※ 編輯: chipdale2494 (1.163.152.179 臺灣), 06/23/2025 20:14:12
quadaquada: 是不是脫水 沒注意過06/23 22:25
買的時候老闆是從水桶裡撈一匙出來 回家後直接冰進冰箱 拿出來退冰就如照片那樣了 不確定
rLks02: 蝦子的品質,煎起來剝了殼就知道了。如果咬下去怪怪的就不06/23 23:15
rLks02: 要吃了。06/23 23:15
好喔 感謝建議
george31708: 鹽吧06/24 00:55
Kroner: 益生菌 06/24 00:55
rLks02: 「老闆是從水桶裡撈一匙出來」 我是不知道台灣哪裡蝦子是06/24 08:12
rLks02: 那樣在賣的06/24 08:12
https://i.imgur.com/CcXz8HG.jpeg https://i.imgur.com/51NVYbA.jpeg 就像這樣(圖是網路抓來的) ※ 編輯: chipdale2494 (118.150.174.167 臺灣), 06/24/2025 09:35:27
jfw616: 正常... 06/24 10:42
Chricey: 苦瓜胜肽副作用 06/24 10:42
corner1534: 菜市場不是一堆水桶在賣的嗎?直接秤給你這樣 06/24 22:21
george31708: 很多地方是現撈啊?孤陋寡聞? 06/24 23:36
rLks02: 「孤陋寡聞」你們上次親眼看到那樣 是什麼時候? 06/25 07:54
Kroner: 鋅什麼時候吃 06/25 07:54
friesmall: 剛才 06/25 08:34
PAGBR: 我家附近的菜市場都這樣賣啊,還有螃蟹養在塑膠桶打氣賣, 06/25 09:20
PAGBR: 蝦子也有,這樣賣很多吧!沒有去傳統市場的人都以為蝦子是 06/25 09:20
Kroner: 苦瓜胜肽 06/25 09:20
PAGBR: 冷凍賣吧...... 06/25 09:20
amoroe13: 很多水產市場都是這樣賣,有些生意好的大賣場海鮮區也 06/25 10:10
amoroe13: 會這樣賣 06/25 10:10
Kroner: UC2 06/25 10:10
jfw616: 平行時空的台灣... 06/25 10:55
godswd: 這算是新警察還是天龍人? 沒看過水產桶也滿厲害的 06/25 11:48
godswd: 然後,蝦子買現流的回去就不要進冷凍了,家用冰箱沒辦法 06/25 11:52
Chricey: 葉黃素推薦 06/25 11:52
godswd: 快速結凍,肉質會差滿多的,要存放買凍好的就行,還便宜 06/25 11:52
IanLi: 你要冷凍就買冷凍蝦,不然一般家裡的冰箱降溫過慢,活蝦也 06/26 12:16
IanLi: 會凍成像退冰蝦... 06/26 12:16
Chricey: 魚油 06/26 12:16
momicats: 沒包冰冷凍,蝦子脫水裂變了 06/27 01:34