因為照片實在不美觀，有別於版上許多賞心悅目的食譜便當文 所以把照片附在文末，也沒有讓他自動開圖（為了各位好），再麻煩大家點一下了 有兩張照片 在美國walmart買到的牛臉頰肉 打開包裝有3大塊 大部分都像是照片下方那塊紅肉（室內燈光關係，看起來不太紅） 夾雜著不少油脂與筋 但是上方這一塊，摸起來有點像燙好的豬耳朵 手感很像是比較硬的筋，但是整片還滿大的（大概A4紙張一半） 家人開玩笑說會不會是牛皮的部份，只是少了牛毛？ 不知道有沒有人知道這是牛頰的哪一部分？ 是否可以食用？ 有沒有需要特殊處理，如：額外去腥、要煮久一點之類的？ 目前牛頰肉打算紅燒，代替牛腩來做紅燒牛肉麵 有其他建議吃法也歡迎喔 兩張照片 https://imgur.com/a/Ge5BIeO -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.39.53 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1750237287.A.6BC.html