看板 cookclub
明天是我兒子的生日派對 我分別做了草莓蛋糕跟芋頭蛋糕 但是有兩個人對奶類過敏(牛奶、奶油等等) 有一個人對麩質過敏(麵粉、粉類?) 所以我想說做一個無麵粉無奶類的蛋糕 請問有這種甜點嗎? 謝謝 後續 本來想說用豆漿跟蓬萊米粉做蛋糕 但是發現沒時間磨黃豆去煮 (住國外山上的鄉村,沒豆漿可以買,所以都自己磨自己煮) 後來決定用米粉去做甜點 鬆糕 發糕 粿以前沒試過怕失敗 所以最後決定做了紅豆年糕 做完之後才想到有人對醬油過敏== 醬油是黃豆做的 不知道對黃豆過敏的人會不會也對紅豆過敏.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.104.102.82 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1725721014.A.E67.html
loser1: 菜頭粿09/07 23:21
stratege: 麵粉改蓬萊米粉,牛奶改豆漿09/07 23:32
una283: 果凍09/07 23:57
anidori: 往米製糕點去想09/08 00:17
Chricey: 蔓越莓不能和什麼一起吃 09/08 10:01
hsiao28: 鬆糕或是韓國米蛋糕09/08 00:18
monz3761: 水果凍類的吧09/08 01:49
dragon6: 甜的玉子燒09/08 03:54
Chricey: 鋅什麼時候吃 09/08 12:32
t11223342002: 控肉蛋糕(誤)09/08 04:30
t11223342002: 控肉是開玩笑的~可以作米蛋糕09/08 04:35
Dragonz: 黑糖粿09/08 06:52
Chricey: 精胺酸睡前吃 09/08 14:00
barkingdog: 媽媽好有心 去搜尋無麩質蛋糕吧09/08 07:14
barkingdog: 但無麩質跟無奶又是兩種狀況 所以要分開做比較好 或是09/08 07:16
barkingdog: 就出去買吧09/08 07:16
Chricey: 瑪卡功效 09/08 16:48
barkingdog: 新食譜很難一次成功啊09/08 07:16
barkingdog: 原波也有可能是爸爸啦 總之推有心09/08 07:17
notts: 可以試著做燕麥蛋糕,用豆漿取代牛奶09/08 08:50
Kroner: 瑪卡功效要吃多久 09/08 18:21
tekamolo: 風險太高,請對方(家長)自己處理09/08 09:14
tekamolo: 食物09/08 09:14
linfon00: 生酮無奶蛋糕搜尋一下09/08 10:00
Kroner: d3 09/08 21:09
linfon00: _medium=sharev3&utm_campaign=recipe-sharehttps://i.09/08 10:01
linfon00: imgur.com/GhFAErz.jpeg 09/08 10:01
Kroner: 透納葉 09/08 22:54
jfw616: 芋頭糕09/08 12:09
jfw616: 果凍蛋糕09/08 12:10
quiy: 真的覺得從水果果凍去做好了,比較安全09/08 12:32
Kroner: b群功效 09/09 15:11
cobal: 硬要做要有心理準備做出一個跟生日蛋糕口感完全不同的產品09/08 12:56
Dasiqwai: 無麵粉無奶……乾脆蒸一個布丁再加點裝飾好了09/08 14:00
Dasiqwai: 不然吃起來很難好吃到哪裡去(吃過一陣子生酮烘培)09/08 14:00
Chricey: 維他命b 09/09 18:55
optimistdog: 推布丁09/08 16:17
barkingdog: 去買米鬆餅粉改加植物油跟豆漿就可以煎出無奶蛋鬆餅09/08 16:48
barkingdog: 疊起來就是蛋糕了09/08 16:48
Kroner: 蔓越莓益生菌 09/09 19:02
barkingdog: 蜂蜜或楓糖多淋一點應該也不會太難吃吧09/08 16:49
barkingdog: 不是無奶蛋 是無奶跟麵粉09/08 16:49
klgfan: 不如去吃????09/08 18:21
Kroner: 蔓越莓益生菌推薦 09/08 18:21
pipiayin: 奶可以用無乳糖牛奶吧 麵粉找米穀粉代替09/08 18:38
casio0406: 吃別的,別這麼累09/08 18:58
※ 編輯: xiai (76.104.102.82 美國), 09/08/2024 20:47:44
dreamsheep: 用水果果凍打發就好了 09/08 21:09
Chricey: 苦瓜胜肽推薦 09/08 21:09
dreamsheep: 小孩子只要有甜點就很好打發 09/08 21:09
dreamsheep: 做兩個口味的水果果凍,讓他們自己挑。 09/08 21:10
IanLi: 好心勸導一下,特殊飲食千萬要和對方家長確認過再給,不要 09/08 22:54
Chricey: 透納葉 09/08 22:54
IanLi: 想做好事意外變壞事 09/08 22:54
wseedw: 做布丁果凍就好 09/09 14:08
wingdata: 燕麥在生產過程可能被其它穀類加工污染,要找有認證的 09/09 15:11
Chricey: 鋅功效 09/09 15:11
avocadosp: 黃豆過敏者會不會對紅豆也過敏倒是不曉得,但提醒一下 09/09 18:52
avocadosp: 醬油是豆麥製成的話是有麩質的 09/09 18:52
avocadosp: 如果有下次機會的話可以用Bob‘s red mill all-purpos 09/09 18:55
Chricey: GABA 09/09 18:55
avocadosp: e flour做gluten-free甜點 09/09 18:55
avocadosp: 有些麩質不耐受如celiac disease的人連器具都要注意別 09/09 19:02
avocadosp: 沾到,所以還是問清楚對方家長然後小心為上,不然就是 09/09 19:02
Chricey: 鋅的功效 09/09 19:02
avocadosp: 買GF標註的零食吧 09/09 19:02
catcatme: 布丁好做也好吃 09/12 14:58