※ [本文轉錄自 Food 看板 #1czxYyv4 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 西區｜hecho 做咖啡二店 時間: Sat Sep 28 16:05:13 2024 餐廳名稱：hecho 做咖啡二店 消費時間：2024年/9月 地址：台中市西區美村路一段149巷12號 電話：04-2326-1649 營業時間：星期一到星期五 10：30–21：00 星期六與星期日 10：30–21：30 每人平均價位：$450 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hecho/ 在西班牙文中hecho等同於英文的made 以這個名字用來代表手做咖啡的寓意 這間在勤美草悟道旁的hecho做咖啡二店 也成了這黃金商圈深受歡迎的咖啡廳 雖然店址位於巷弄裡 但建築風格可說相當顯眼 帶點工業風再加上綠色植栽點綴 路過時不免讓人多看幾眼 餐廳內的裝潢也很吸睛 兩層樓的空間除了大量的木質桌椅外 還加入了不少別具巧思的擺飾 搭配上大面積的開窗設計 讓自然光能灑落到室內 在這裡用餐真的有種舒適悠閒氛圍 hecho 做咖啡二店 菜單 品牌主打「Brunch & Bistro」 所以菜單內有早午餐、輕食、義大利麵、燉飯及甜點等 不論是吃正餐、早午餐或下午茶都適合 酪梨燻鮭魚開放式三明治│400元 這道餐點的擺盤看起來好美 光是賣相就讓人覺得很有吸引力…XD 所謂的開放式三明治 是因為只使用了一層麵包 而不像傳統上下包夾的三明治 所以才有此特別的名稱 將新鮮的酪梨切成薄片鋪在麵包上 接著擺上捲起來的煙燻鮭魚 魚片內還裹著特製的醬料 整個開放三明治可謂兼具均衡營養 吃起來既健康又美味 一旁則是早午餐常見的生菜沙拉 食材看的出來都很新鮮 可以再淋上一點沙拉醬提味 還有一小碗的濃湯 整份吃完後飽足感剛剛好 經典松露薯條│200元 熱騰騰的現炸薯條上桌立刻聞到香氣 薯條撒上了起司粉還有黑金的松露 再加上特調的醬料搭配 當成主食前的開胃小點心好吃又涮嘴 濃厚蝦膏燉飯│450元 這道餐點真的如同品項名稱一樣 真的是有著濃厚蝦膏 因為餐點端上桌時就能聞到濃濃蝦味 燉飯上面還有三隻大蝦 除此之外裡面還有有蛤蜊、杏鮑菇等配料 蝦子的部分店家已經有先做開背處理 所以在剝殼時相對輕鬆 應該算是一個貼心的加分小細節 最重要的則是燉飯本體 廚房火候控制的不錯 除了有把醬汁收乾到一定程度外 吃起來不會過爛也沒有米芯感太重的問題 重點是蝦膏味很濃很香啊 滿滿黑糖拿鐵+珍珠│140+10元 黑糖拿鐵和想像的不太一樣 坊間的基底都是鮮奶茶 但在這裡頭卻還加入了一點咖啡 搭配上黑糖一整個苦甜中和 沒想到結果意外的好喝耶 另外喜歡有咀嚼感的人也可以再加點珍珠 喝起來層次感會更豐富 西西里咖啡│160元 在炎炎夏日裡 想要喝咖啡的好選擇 除了咖啡的甘醇外還多了清香的檸檬味 慢慢的啜飲品味清爽消暑感 用餐心得 勤美商圈周邊是近年台中的人潮熱點 能在這精華地段生存 餐點和環境表現自然是不在話下 來到這裡不僅可以用餐喝咖啡 還能順便到周邊逛逛街散散步 想要悠閒放空好好享受就來做咖啡吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.2.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727510716.A.E44.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.2.242 臺灣), 09/28/2024 16:05:31