※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bGPO2Qi ] 作者: Guyinkt (love that) 看板: Food 標題: [食記] 韓國首爾-天冷就要吃鍋-孔陵一隻雞 時間: Wed Nov 1 08:04:15 2023 消費時間：2023年/8月 一隻雞鍋有著好湯頭跟柔嫩雞肉 天氣冷就該來試試並且最後來碗粥溫暖身心 孔陵一隻雞有多家分店 這間周圍有順遊景點還有中文菜單 當地人也教了其他吃法 讓人感覺非常滿足 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222250615 以下為文字摘錄版(推文有部分圖片) 接下來等候不用多久雞鍋就上桌啦 這時阿珠媽也會來幫忙剪開雞 這時還要再等十五分鐘 雞肉都熟了才可以吃喔! 其中還有馬鈴薯以及年糕 整體來說飽足感是很夠的 如果喜歡味道重一點的湯頭 就跟當地人一樣把泡菜直接倒在鍋內吧! 至於好不好吃當然要用骨頭來證明 可以這樣吃乾淨的雞肉就代表柔嫩度 內裡味道其實不會太重 會覺得當純就是肉質決勝負 雖然不會嫩到跟新加坡的海南雞一樣 但已經是表現非常良好的 不過難得來還是會想要多吃一點於是也有加點麵 但最主要是讓大家看其中的油膩其實沒有想像中多 所以喝湯也是很OK的喔 最後已經吃到很飽了 卻還是想要來體會一下粥的口感 還是加點粥，雖然顧客很多，不過阿珠媽的能力都很強 都還是會到桌邊幫忙煮 有點粥實在是太好了 裡面有洋蔥的甜味，雞肉的鮮味，海苔香氣以及合而為一的雞蛋 讓整體的感覺非常溫暖 牆上還有中文以及日文的菜單 一切價格很透明，吃起來也比較放心 要下結論了喔! 孔陵一隻雞的醬料夠味卻不厚重 雞肉柔嫩不柴，湯也不會過油 光雞肉鍋本身的份量就十分足夠 如果有餘力加點粥絕對推薦喔! 店家基本資料=> 地址 : 54 Yonsei-ro 2da-gil, Seodaemun-gu, Seoul, 南韓 電話：+82－23939599 營業時間　：１１：００～２２：００（每天） -- Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報: https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/ 網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog 有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.16.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1698797058.A.6AC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Guyinkt (163.30.16.202 臺灣), 11/01/2023 08:08:26