圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2023/07/munhwa-yanggopchang/ //相關資訊// 【文化烤腸專門】 營業時間：16：00~01：00 地鐵西面站( 7號出口有電梯，徒步約5分鐘 Note：綜合烤腸 () 0,000/份，兩人低消是三份起跳，可刷卡 身為烤腸料理忠實的擁護者，深怕回台灣就吃不到這一味 釜山四天分別走了四間烤腸和烤肉店，感受到那發自內心的渴望了嗎哈哈 西面鬧區巷內這間老牌內臟烤腸專門店裏 牛心、牛肝、牛腸、牛肚、牛雜……通通都能吃到幾口 姨母會在我們眼前將各種食材料理成最適口的熟度 又Q又香又焦又脆的滋味，肯定會感化對韓國(料理)沒有愛的另一半 (嗯？ 【文化烤腸專門 j這頓純度一百的特色美食，推推！ 拜訪日期：2023/6 【文化烤腸專門 j位置就在我們飯店後門走路30秒的距離 地鐵西面站( 7號出口有電梯，徒步約5分鐘 吃完才發現網路上正反評價兩極的烤腸專門店 1985年到現在的老店不僅只外觀而已，裏頭裝潢也是髒髒舊舊的 因為通風排煙不算好導致室內的空氣看起來有些朦朧 煙霧迷漫的程度加上桌號B-1會覺得根本走進賭間 (欸 一位姨母服務一桌，給我的氛圍好像是有屋頂版本的布帳馬車 西面市區的夜生活完全出乎我們意料地熱鬧 方便的交通位置、萬全的育樂機能與周邊數不完的美食名店 是讓人無法割捨阿班飯店，住了兩個晚上的主要原因 進門以後可以隨心意找一桌位置坐下 據說每位姨母各有特色，都有屬於自己的老主顧群捧場 但不時也有像我們這樣的觀光客上門，語言不通的部分請愛用PAPAGO APP 不知道怎麼點的話推薦和我們一樣選基本款： 綜合烤腸 () 0,000/份，兩人低消是三份起跳 份量的確不多，所以更適合吃巧不吃飽的罪惡宵夜場 烤腸在許多人心目中應該屬於平價下酒菜的一款吧？！ 來之前自己沒有仔細看過價目表，當場才看了單價與低消方式 沒有加點，結帳時其實默默想著這份將近一千五的宵夜有點高貴阿哈哈哈 韓國大多烤肉與烤腸店家都有基本份量的低消 但對於初次到訪不太清楚韓國的飲食文化、或無法以韓文溝通的旅客 可能很容易就會產生理解上的落差與誤會了 點單以後姨母便熟稔地將各種內臟部位從身後的冰箱取出 擺上烤腸沾醬和好多叫不出名字的蔬菜盤，準備開始開火料理 雖然已經看過網友分享，但位上的丹尼跟我看見這般光景還是覺得神奇 眼前的姨母俐落地把烤好部位立刻就往我們盤子送 牛心、牛肝、牛大腸、牛小腸、牛肚、牛雜…… 食材夠新鮮、無論原味或是沾醬後的味道也都真心好吃 另外可以搭配什錦蔬菜盤做出各種食感變化 但其實光是原味與酸辣香爽的沾醬就已經非常美味了 (吞口水) 吸飽牛油精華的馬鈴薯和金針菇之銷魂阿 就連現在都還會想念那個粉油粉香的邪惡粉腸 (牛小腸 ) 意猶未盡之餘，姨母詢問了是否需要追加 (可以依照自己喜歡的部位單點) 不曉得是不是因為沒有再加點的關係 (？) 那個晚上無緣見到姨母私房的泡菜包紫菜飯捲，可惡阿哈哈 此外，走出門的同時全身上下也會外帶滿滿的煙火味 幸好一分鐘就到家洗澡完全沒有影響XDDD 如果對環境衛生高度敏感的人不太推薦，但的確是令人分外難忘的釜山烤腸體驗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.3.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1690280945.A.A02.html 另一家烤腸是海城，但文化比較對我們的胃XD 豬烤腸還沒吃到，但海田評價很不錯給你參考：） ※ 編輯: abc9442 (49.216.46.179 臺灣), 07/27/2023 18:14:10