※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cjdsOUZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 小懷鍋貼 基隆中山 香酥現煎鍋貼配酸辣湯 時間: Sat Aug 10 04:35:23 2024 餐廳名稱：小懷鍋貼 消費時間：2024年/7月 地址：台灣基隆市中山區中山一路113巷2號 電話：+886 937 053 967 營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (週日公休) 每人平均價位：105 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：綜合鍋貼 官網：https://www.facebook.com/gvb240366 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/xiaohuai-potstickers.html 2024年7月3日這天 晚上在台灣基隆市區用餐 便來試試看小懷鍋貼 小懷鍋貼的地址 是基隆市中山區中山一路113巷2號 最近車站是台鐵基隆車站 我這天約是18:30抵達 這裡生意不錯 客人主要以外帶為主 內用的座位只有大概4個 非常有限！ 這裡的主打手工現包的鍋貼 內餡有韭菜及高麗菜可以選 如果有選擇困難的話 可以請店家幫你做綜合鍋貼 對客人相當友善 我這天則是點了10粒鍋貼 5個高麗菜及5個韭菜鍋貼 價錢是一粒7 TWD 因為這裡鍋貼是現點現煎的 等待過程中就決定 再加點一碗35 TWD的酸辣湯試試 加點完酸辣湯後 很快就送上桌了！ https://imgur.com/isGB5g6.jpg 這裡的酸辣湯酸辣適中 還帶著白胡椒的香氣 裡面的用料蠻豐富的 勾芡也很適中不過稠 而在酸辣湯送上後過了3分鐘 我的綜合鍋貼也緊接著上桌了！ 其還會附上沾醬 我則是請店家給我帶辣的！ https://imgur.com/BF6OxDN.jpg 這裡鍋貼煎的金黃的漂亮 外皮吃起來有熱騰騰的香酥感 且不會過於油膩 隨機拿了一顆鍋貼 第一個吃到的是韭菜豬肉餡 內餡的份量適中 吃起來有韭菜香且滋潤 搭配上些辣椒及醬油 吃起來風味更佳 而再試了第二顆 則是吃到了高麗菜豬肉鍋貼 https://imgur.com/cvAat8C.jpg 香酥金黃不油膩的鍋貼外皮 搭配上恰到好處的高麗菜及豬肉餡 原味吃起來就相當美味 而高麗菜鍋貼搭配辣椒及醬油 也是另一番不同的風味！ 小懷鍋貼剛煎好熱騰騰的 在現場吃真的是香酥又美味！ 個人偏好高麗菜鍋貼多一些 可惜內用環境比較克難些 沒有冷氣會較為辛苦 順帶一提 這裡是用完餐後再付款 只收現金不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.230.115.111 (泰國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723235736.A.7A3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.230.115.111 泰國), 08/10/2024 04:35:43