※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cyLTppo ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 天婦羅Fujishima 日本北九州 平價又美味 時間: Mon Sep 23 19:56:30 2024 餐廳名稱：天婦羅定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま) 消費時間：2024年/6月 地址：福岡県北九州市小倉北区京町2丁目1-15 三徳ビル地下 電話：+81 93 531 5695 營業時間：10:00 - 19:30 (週三五六日) 10:00 - 16:00 (週一及週二) 週四公休 每人平均價位：1,290 JPY 可否刷卡：可，透過Paypay 有無包廂：無 推薦菜色：海老天付天ぷら定食 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/tempura-fujishima.html 2024年6月14日這天 是和朋友臨時起意 到韓國及日本旅行的第三天 晚上我們來到日本福岡北九州 打算在小倉的天婦羅定食Fujishima吃晚餐 天婦羅定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま) 地址是福岡県北九州市小倉北区京町2丁目1-15 三徳ビル地下 最近車站是JR小倉車站 其位於地下室中 餐廳不算太大 僅有吧台位能坐 不過好在我們17:30前來 用餐的客人不多 可以直接入座 我這天點的餐點 主要是一份含炸蝦天婦羅的天婦羅定食 (海老天付天ぷら定食) 並且飯量還加大 總計是990 JPY 並且我還加點了 一份ささ身天，100 JPY 這裡點完餐後需要先付款 除了現金付款之外 也可以透過Paypay刷信用卡 對於客人十分方便 在點完餐付完款後 會拿到不同顏色的塑膠片 代表的是我們點的餐點 藍色代表加大的含炸蝦天婦羅定食 白色則是我額外單點的品項 https://imgur.com/ZmqtcMI.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的餐點就全部送上來了！ https://imgur.com/2f1bn6O.jpg 首先來喝喝味噌湯 鹹香適中而些許回甘的味噌湯 搭配上豆腐和海帶芽 是令我懷念的日本味噌湯 https://imgur.com/MOGdfCp.jpg 這個9品的天婦羅 看起來種類多而豐盛 不過每樣都不多 剛好可以各種都嘗試一點 首先就從這個 有兩尾的炸蝦天婦羅開始品嚐起來 現炸好熱騰騰的炸蝦 外皮香酥裡面炸蝦鮮而有彈性 沾上混入蘿蔔泥的天婦羅醬汁 吃起來滋味相當的讚！ 直上大碗的白飯 絕對是正確的選擇！ 因為真的美味又下飯 而其中還有白身魚天婦羅 白身魚天婦羅的魚 我不是很確定是什麼魚 查了資料說是鱈魚？ 不過在香酥的天婦羅麵衣下 可以吃得出其細嫩的肉質 而另一款魚天婦羅 則是鱚魚(キス)天婦羅 鱚魚(キス)在台灣這邊 似乎又稱沙鮻 據說是因其棲息在沿岸的淺沙地 其魚皮炸的有脆感 搭配上細緻但緊實的魚身 吃起來風味淡雅而可口 另外還有一個綠色的天婦羅 本來以為是蔬菜 結果沒想到竟然是雞肉 而這原來就是ささ身天 是將雞肉裹上紫蘇葉後 再裹粉下去油炸而成 雞肉的軟嫩多汁 還有現炸香酥天婦羅麵衣 搭配紫蘇的香氣格外吸引人！ 這個本來一份定食 只有一個ささ身天 我本來因為看了不知道是什麼 想說額外加點一個看看 沒想到歪打正著 意外地非常可口！ 而這裡野菜天婦羅的部份 則有南瓜/洋蔥/紅蘿蔔/茄子 洋蔥大而多汁 吃起來也不會嗆 南瓜天婦羅也好吃 而紅蘿蔔天婦羅 則是切絲過後去油炸 和白蘿蔔泥及醬汁搭配 相性也相當不錯 而這裡的茄子天婦羅 也是相當好吃 連我這平常不怎麼愛吃茄子的人 都覺得很棒 而在吃到一半的時候 我注意到了這裡有賣鯨天 也就是鯨魚天婦羅！ 上面寫著なつかしの味 也就是令人懷念的味道 看起來似乎是當地傳統的食物 便決定加點一份鯨魚天婦羅，200 JPY 來體驗看看在地風情 不過這個鯨魚天婦羅 首先肉的腥味偏重 雖然內部有用薑去壓制 但還是能感受到 且肉質也偏硬柴了些 我只能說我真的吃不太習慣 天婦羅定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま) 我覺得美味的水準很優秀 不論是炸蝦還是魚天婦羅 白飯建議直接點大碗吃起來更過癮！ 但個人這次最推薦的 則是紫蘇雞肉天婦羅(ささ身天) 多點一份雖然是意外 但我覺得十分值得！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.230.50.228 (泰國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727092595.A.CF2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.230.50.228 泰國), 09/23/2024 19:56:49