作者setsutetsuya (我吃故我在)
看板Japan_Travel
標題[食記] 名古屋 HARBS栄本店 新鮮水果鮮奶油蛋糕
時間Thu Sep 12 17:58:30 2024
店名：HARBS栄本店
地址：名古屋市中区錦３-6-17セントラルパークビル2F(名古屋電視塔旁)
營業時間：1100~2000(午餐套餐供應時間1100~1500)
推薦料理：新鮮水果蛋糕、水果千層蛋糕、蛋包飯
造訪時間：2024.08
圖文網誌：
https://h010121.pixnet.net/blog/post/49403000
在日本有多家分店的HARBS蛋糕一直以來都非常熱門，這次造訪名古屋剛好住在HARBS的本
店附近，在規畫行程時就決定要過去朝聖，1981年開業的HARBS栄本店，位置就在名古屋
鬧區的久屋大通公園旁，馬路對面就是名古屋的電視塔。
還是第一次造訪HARBS，看到櫃子裡各式色彩繽紛的蛋糕，還是蠻興奮的，選了靠窗的位
置入座，很快的就客滿了。事先就研究過蛋糕菜單，所以很快就下單了，飲料點了蘋果汁
跟季節限定的ベルガモットダージリン(香檸檬大吉嶺茶)，蛋糕則是招牌的新鮮水果蛋糕
、本店季節限定的哈密瓜蛋糕和水果千層蛋糕。
香檸檬大吉嶺茶980YEN是當季的季節限定紅茶，茶沖好後有先冰鎮過的樣子，拿手上不會
覺得燙，自己倒進到裝有香檸檬片跟冰塊的杯子，可以回沖，大吉嶺茶應該是紅茶吧?金
黃色的茶湯很特別，喝起來有點像花茶、不苦不澀有特殊香氣。
單點蘋果汁裡面的冰塊竟然也是蘋果汁做成的，就算融化果汁味道也是一樣濃，本來想說
一杯850YEN很貴的，但看到這麼用心感覺倒是一分錢一分貨。
HARBS的フレッシュフルーツケーキ1100YEN，招牌的新鮮水果蛋糕，喜歡鮮奶油的人一定
會很愛，奶油分量很多吃起來很新鮮很香，裡面包的水果有草莓、柑橘類、藍莓、奇異果
等種類很豐富，基本上比較偏清爽的酸味水果為主，中和了奶油蛋糕的甜膩感，不愧是該
店招牌，本身的戚風蛋糕體很鬆很輕，吃起來不會感覺太有負擔，但體積真的很大、大約
是台灣一般切塊蛋糕的2~3倍，真要說的話感覺2個人吃一塊就很滿足了。
接著是栄本店季節限定的メロンメロンケーキ哈密瓜蛋糕1300YEN，跟前一款不一樣的地
方就是內餡水果通通換成哈密瓜，使用的是脆口的品種，哈密瓜特有的清爽果香，加上沒
那麼甜比新鮮水果蛋糕更清爽一些，不過整體味道上就沒有那麼豐富了。
最後是ミルクレープ980YEN，這款水果千層蛋糕聽說比招牌的新鮮水果蛋糕更受台灣人喜
愛，跟前2款蛋糕相比鮮奶油較少，薄薄的煎蛋皮一層一層包著鮮奶油和各式水果，整體
吃起來比較沒那麼甜，雖然也有奇異果之類酸味水果，但吃起來以香蕉甜味為主，另外蛋
糕上面灑的栗子碎很提味，栗子特有的鬆糯甜味很棒，個人最喜歡這款。
這餐點了3塊蛋糕+2杯飲料，約花費5000YEN上下，考慮餐點品質、環境、服務還有匯率真
的超划算的，難怪會如此受到歡迎，原本打算淺嚐蛋糕後再去吃午餐，結果2個人吃了3大
塊蛋糕後飽到天靈蓋，奉勸大家一人點一塊就好XD
(完全沒想到隔天會馬上二訪)前一天在HARBS栄本店點了蛋糕後，才知道原來他們家的蛋
包飯很好吃，加上看到隔壁桌2個美眉點的午餐套餐，只要2100YEN就有主餐、沙拉、飲料
跟半份的蛋糕，想說機會難得，不如搭飛機回國前再來吃一頓午餐，所以隔天就二訪了。
主餐選了蕃茄&莫札瑞拉起司義大利麵、香菇培根菠菜蛋包飯，單點的話都是1600YEN，點
午餐套餐真的很划算，附餐飲料選了蘋果汁跟冰咖啡，看到午餐附的果汁冰塊是一般的冰
塊，突然覺得昨天單點的蘋果汁很有高級感XD
生菜沙拉蔬菜種類很豐富、沙拉醬很清爽；蛋包飯上桌還有搭配一盤醬菜，竟然是辣韭、
福神漬之類偏日式的醬菜倒是有些意料之外，薄薄的歐姆蛋皮還留有些蛋液吃起來還算滑
嫩，裡面的飯感覺是加入菠菜碎末、蘑菇丁和培根碎用奶油炒出來的，看起來有點像上海
菜飯，吃起來口味不重、清爽但很香。
義大利麵點的是蕃茄&莫扎瑞拉起司，蕃茄是新鮮蕃茄去皮下去料理，不像市售蕃茄醬那
樣酸味太重，是新鮮蕃茄甜味加上淡淡果酸非常清爽，莫扎瑞拉起司如口香糖般的口感越
嚼越香，也好吃。
服務生用餐期間會不時補水，吃完主餐後適時上來詢問是否上甜點了，服務真的很棒，附
餐的蛋糕每天都不同，當天可以選擇的是栗子蛋糕、藍莓起司塔跟季節限定的檸檬優格蛋
糕，選了前2款；雖說附餐的蛋糕是半份而已，但其實就跟平常市售蛋糕尺寸一樣了，做
為餐後甜點剛剛好。
藍莓起司塔切得比較瘦長型，扎實的口感、濃郁微酸的乳酪味加上酸甜的藍莓醬，跟前一
天吃的3款鮮奶油為主的蛋糕風味完全不同；栗子蛋糕則是海綿蛋糕體包著拌有栗子顆粒
的鮮奶油內餡，上面還有一層栗子泥，感覺很有秋天的氣息，栗子淡雅的香甜味很棒，也
不會被鮮奶油的味道蓋掉，喜歡栗子點心的人會很喜歡。
本來造訪名古屋的目的是為了參加ど真ん中祭り祭典而來的，結果不知道為什麼最後變成
HARBS朝聖之旅XD但不論蛋糕還是餐點真的很不錯，難怪會一直受到消費者喜愛，午餐套
餐從開店11點開始供應到下午3點，非常推薦。
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→ garyddl : 感覺不論當正餐或下午茶都不錯呢 09/12 18:32
推 skykelly87 : 昨天剛回來 第一次吃 真的是靠北好吃 名不虛傳 09/12 18:46
→ e2755699 : 看了好想吃 09/12 18:59
推 TheoEpstein : 好想吃 09/12 19:27
推 Kroner : 鋅的作用 09/13 09:12推 info1994 : 早說 為什麼不早說 09/12 19:51
推 umarekawaru : 好想吃。熱愛哈密瓜的我melon melon cake簡直命中 09/12 19:53
→ umarekawaru : 紅心 09/12 19:53
推 Chricey : GABA 09/13 10:12→ Ned1107 : 昨天去吃 覺得太甜 XD 09/12 20:46
推 Wsh0812 : 好吃！之前我+朋友兩個男生去吃點了五個蛋糕成為全 09/12 20:58
→ Wsh0812 : 場焦點XDDD 09/12 20:59
推 Kroner : 鋅 09/13 11:49推 chiahui7713 : 也愛harbs 09/12 22:39
推 AlonsoHC : 推 09/12 22:45
推 kiwiwoo : 樓上吃5個好強 09/12 22:46
推 Kroner : UC2 09/13 23:43推 kyuudonut : 每次去名古屋都忍不住多訪HARBS <3 但本店店員真的 09/12 22:52
→ kyuudonut : 看起來厭世，真是辛苦了 09/12 22:52
推 goodbyeangel: 店員滿親切的呀 09/13 00:08
推 Kroner : GABA 09/14 11:16推 icedog122 : 超好吃 09/13 00:41
推 Maverick0302: 本店還真熱門，上次10點到上野店店內只有我 09/13 02:07
推 jason862i : 週二去丸之內大樓的，店員很厭世。甜點可能期待太 09/13 09:12
推 Chricey : 魚油推薦 09/14 19:03→ jason862i : 高了，吃完覺得還不錯但不會特別再去 09/13 09:12
推 IUOIUOIUO : HARBS不管是FB還是PTT SOP一定會有人跳出來說還好 09/13 09:17
推 busters0 : 難得不錯吃的網紅店 09/13 10:12
推 Kroner : 苦瓜胜肽推薦 09/14 19:03推 j0918jack : 很多人推的，一定會有人跳出來說還好，不意外吧XD 09/13 10:24
→ cf904e18 : 看起來超讚 09/13 10:53
推 SUZUKI5566 : 水果千層真的經典 09/13 11:49
推 Chricey : b群 09/13 11:49 推 abc21086999 : 這家跟 Qu'il fait bon誰比較厲害啊 09/13 22:37
推 abc21086999 : 不過一片蛋糕跟一碗拉麵差不多價錢... 09/13 22:39
推 Softrella : 他家的午餐set讚讚讚，每次來有空都會去吃 09/13 23:43
推 Chricey : 鋅 09/13 23:43 推 imlavender : 水果千層好吃,分量頗大,但不知不覺還是吃完了XD 09/14 01:49
推 Rayearth2037: Harbs的蛋糕 很有份量啊 09/14 11:04
推 sunny0613 : 第一次吃時有被份量嚇到～超大塊XD，推千層蛋糕～冬 09/14 11:16
→ sunny0613 : 季會出草莓千層，請一定要吃看看!!!! 09/14 11:16
推 switztw : 推午餐Set,真的超值划算 09/14 17:19
推 yinyang102 : To 26樓，我覺得兩種是不同的類型沒辦法比較，看個 09/14 19:03
推 Chricey : 維他命d3 09/14 19:03 → yinyang102 : 人喜好哪種甜點 09/14 19:03
→ yinyang102 : 第一次吃HARBS是在本店，高估了自己對奶油的接受度 09/14 19:03
→ yinyang102 : ，最後太膩沒吃完，但Qu'il fait bon每次去必吃 09/14 19:03
推 Chricey : uc2是什麼 09/14 19:03 推 PrimeChaoz : 推一下我跟老婆的愛店，每次去日本必吃 09/15 01:55
推 jeff19940304: 上次去想吃的全部賣完難受 09/15 23:53