→ YU0121: 你會記得你這輩子吃過多少麵包嗎 220.137.208.73 05/28 23:26
推 ruthertw: 總裁會抄獨角獸的影片內容,反之亦然... 101.12.148.211 05/28 23:27
→ King5566: 五樓拿正宗法棍把六樓肛的嗷嗷直叫 1.168.123.207 05/28 23:27
推 Stupidog5566: 以前吃過很韌的法式長棍 大概是那種180.176.215.242 05/28 23:27
→ yokann: ？114.137.145.242 05/28 23:28
推 cindycincia: 跟文化有關 背景不同而已118.150.114.116 05/28 23:28
→ Stupidog5566: 感覺吧180.176.215.242 05/28 23:28
→ potionx: 油麵包 61.231.90.87 05/28 23:28
→ SammyDeluxe: 你剛看了獨角獸是嗎？ 1.162.33.89 05/28 23:28
→ SammyDeluxe: 沒錯啊 日式麵包影響台灣烘焙甚大， 1.162.33.89 05/28 23:29
→ SammyDeluxe: 但那不是麵包，多試試法棍的單純香 1.162.33.89 05/28 23:29
→ SammyDeluxe: 味吧 1.162.33.89 05/28 23:29
→ a7788783: 干我屁事，不爽不要吃 42.71.78.31 05/28 23:30
→ SammyDeluxe: 日本長期是吃魚，沒有甚至被禁止吃 1.162.33.89 05/28 23:31
→ SammyDeluxe: 肉的國家，直到明治維新，飲食刻意 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 西化。好處是平均身高飆高，但壞處 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 是幾百年的牙床跟不上，所以暴牙問 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 題變多... 他們一直以來追求的都是 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 食物要軟，生吐司，和牛，麵包，都 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 是這個脈絡。 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 我們台灣人其實毋須這樣啊 1.162.33.89 05/28 23:32
→ SammyDeluxe: 和牛同理，味道當然是美味的，但也 1.162.33.89 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 有不少西方名廚大廚，寫下 若是真想 1.162.33.89 05/28 23:34
→ potionx: 飲食習慣有差吧 我爸媽都愛吃軟的 61.231.90.87 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 大吃肉，這並沒有肉的咀嚼感跟那種 1.162.33.89 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 原始的吃肉快感，是可以小品，但肉 1.162.33.89 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 感實在太少，只是日本的一個特殊產 1.162.33.89 05/28 23:34
→ potionx: 說魚肉好吃 因為很嫩 61.231.90.87 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 物罷了。追求軟，化 從來也不是最主 1.162.33.89 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 流 1.162.33.89 05/28 23:34
→ SammyDeluxe: 食感追求的，各地文化有不同 1.162.33.89 05/28 23:35
→ SammyDeluxe: 但自己覺得好，就不用跟著別人認為 1.162.33.89 05/28 23:35
→ SammyDeluxe: 的好 1.162.33.89 05/28 23:35
→ suzhou: 所以其實台灣應該是可以推正統麵包的可能118.150.170.248 05/28 23:36
→ suzhou: 吧118.150.170.248 05/28 23:36
推 PauFrank5566: 太油太多糖 101.10.94.25 05/28 23:40
推 SammyDeluxe: 我覺得可以，但是情感上，地理環境 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 上，台灣人會比較追捧日式的一些東 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 西... 同時那加了奶油 糖 等等到做 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 法，其實更能標準化製作節省人工成 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 本，所以市場會更想要推“軟麵包” 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 吧 我猜 1.162.33.89 05/28 23:41
→ SammyDeluxe: 還有對於追求方便的習性... 巷口7都 1.162.33.89 05/28 23:43
→ SammyDeluxe: 要騎車去了，要讓台灣人習慣，麵包 1.162.33.89 05/28 23:44
→ SammyDeluxe: 自己切，還要處理火腿或是肉片生菜 1.162.33.89 05/28 23:44
→ SammyDeluxe: 夾進去，我看多數人還是覺得一顆香 1.162.33.89 05/28 23:44
→ SammyDeluxe: 香的蔥花肉鬆麵包比較爽 1.162.33.89 05/28 23:44
→ suzhou: 但像是法棍 可以買一條放一週耶118.150.170.248 05/28 23:46
推 Stupidog5566: 台灣這氣候環境沒辦法放一週吧 除非180.176.215.242 05/28 23:47
→ Stupidog5566: 你家有24小時都有空調 但有這種生活180.176.215.242 05/28 23:47
→ Stupidog5566: 水準誰還跟你吃法棍?==180.176.215.242 05/28 23:47
→ SammyDeluxe: 法棍吃起來不鹹，但鈉含量其實 也並 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 不少唷~ 100公克的法棍，標準可達50 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 0mg的鈉... 夾著生火腿 起司 生菜 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 可能剛好，但若是能依台灣食癖，夾 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 個鹹牛肉 起司 醃製物，即便糖油沒 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 了 但一天兩餐就鈉超標 1.162.33.89 05/28 23:48
→ SammyDeluxe: 真的要講 養生 那可能只能自己做， 1.162.33.89 05/28 23:49
→ SammyDeluxe: 買全粒粉，做德式的 真的味道比較粗 1.162.33.89 05/28 23:49
→ SammyDeluxe: 的硬麵包 1.162.33.89 05/28 23:49
→ SammyDeluxe: 放一週 要冷凍，複熱要噴水 進烤箱 1.162.33.89 05/28 23:50
→ SammyDeluxe: ，才能比較好吃 1.162.33.89 05/28 23:50
→ suzhou: 美國人包三明治的 應該也非正統麵包？118.150.170.248 05/28 23:50
→ SammyDeluxe: 光是這個過程，很多人可能就嫌棄 1.162.33.89 05/28 23:50
→ SammyDeluxe: 美式的“白吐司” 比台式的白吐司 1.162.33.89 05/28 23:51
→ SammyDeluxe: 稍微少油少糖一點 1.162.33.89 05/28 23:52
→ SammyDeluxe: 但可能還不比杜蘭朵小麥做出的義大 1.162.33.89 05/28 23:52
→ SammyDeluxe: 利麵來的營養健康 1.162.33.89 05/28 23:52
→ SammyDeluxe: 但美國人種混雜，拖鞋麵包，土耳其 1.162.33.89 05/28 23:54
→ SammyDeluxe: 麵包，佛卡夏，英式馬芬包 都各有擁 1.162.33.89 05/28 23:54
→ SammyDeluxe: 躉。 不是只有便宜吐司 1.162.33.89 05/28 23:54
→ SammyDeluxe: 都也相對是 “真麵包” 1.162.33.89 05/28 23:54