Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？

作者taot917 (每天一點新鮮)

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標題Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？

時間Sun Nov 12 00:51:23 2023

歐美人廚藝就輸亞洲阿只是文化強勢而已世界飲食文化，烤肉最早，就低能然後就火鍋，丟在水裡煮就行什麼刀工、火侯、醃製、悶、煎、炸都不用像海底撈的菌菇湯頭，剛開始還能直喝喔煮一煮賽就沒用了，湯頭的重點就是調鹹，增辣什麼好湯頭或許一開場不錯，煮一煮都碼難喝，糟蹋功夫中式料理還會先燙過去浮沫火鍋就沒有這個步驟，整天在撈浮渣浮油說那間火鍋店湯頭多屌，幾盤肉下去都是沒用火鍋就是大雜燴，早期沒廚藝的一夥人湊在一起的方式而已最近都在看師傅跟我做魯菜鍋貼跟煎餃子有什麼不同？？這學問就多了捏的丸子用什麼粉，可以混出甚麼口感食材烹飪順序形成的味道堆疊洋人永遠不會明白 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.216.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699721485.A.874.html

推 OPPAISuki: 你辱華喔?火鍋也很中式阿!四川重慶火鍋1.160.185.235 11/12 00:53

→ OPPAISuki: 名產1.160.185.235 11/12 00:53

→ Qaaaa: 因為火鍋料要搭配才會成菜如彿跳牆192.38.90.60 11/12 00:55

噓 zzz71084482: 吹得一口好菜114.136.162.29 11/12 00:55

推 ghostl40809: 餐廳內用火的規範有差?1.162.42.226 11/12 00:55

推 Kroner: 長時間坐著工作，關節痛越來越嚴重，該怎麼辦？推薦UC2 112.275.206.5 11/12 00:55只是不會吧，有一個點歐美少吃帶骨食物可能沒有筷子，讓他們在吃帶骨帶刺食物時很麻煩

→ su4vu6: 你沒學過西餐的堆疊手法嗎118.232.104.122 11/12 00:57

※ 編輯: taot917 (123.192.216.99 臺灣), 11/12/2023 01:00:13

推 stoiclogic: Yt廚神是你101.136.175.191 11/12 01:29