→ jacky1989: 萃取不均勻 06/06 20:10
第一次遇到 這樣看起來單純算偶發事件囉?
→ sky5186231: 換別家試試看，之前買過某家喝起來都有草味，不一定是 06/06 21:03
→ sky5186231: 沖煮的問題 06/06 21:03
→ sky5186231: 拍謝沒注意看 之後沖的是同一包豆子？ 06/06 21:04
對 同個豆子
※ 編輯: xianyao (140.112.87.243 臺灣), 06/06/2025 21:08:50
推 maring031: 就烘焙問題 沒熟 06/06 21:44
推 aromaboy: 青草味嗎？感覺是豆子沒烘熟 06/06 23:44
推 lin89710: 新買的嗎 又剛好很淺 沒熟透的感覺比較大 06/07 00:51
推 littlehelen: 想請問整包豆子都有草味，要怎麼辦？ 06/07 07:10
推 vein828: 當然是回去跟老闆抱怨啊XD 06/07 09:17
推 nswallen: 有可能是部分沒透，剛好你沖的那把有撈到 06/07 09:42
→ chapters: 在某個階段的確是會有草味 06/07 10:41
很奇妙的味道 不能算是個討喜的味道 不到不能喝 但不算好喝
推 lightmei: 聽起來是豆子的問題，沖煮參數沒這麼神奇可以跑出草味 06/07 10:56
推 goodyW: 沒烘熟就會有草味 06/07 11:48
推 dcdc96: 有養豆嗎？磨細一點看看 06/07 13:43
這樣就放久一點嗎
※ 編輯: xianyao (140.112.150.193 臺灣), 06/07/2025 17:15:42
推 aids893001: 沒熟啊 06/07 17:43
→ jacky1989: 不是沒熟，就是萃取不均勻而已，我曾經在咖啡廳喝完， 06/08 02:27
→ jacky1989: 同一隻豆子買回家，也是沖出草味，但當場喝就沒有 06/08 02:27
→ tsukie2887: 要不要全部倒出來挑挑看是不是有烘焙不均勻的狀況 06/08 02:45
→ tsukie2887: 或是挑一些切開看看是不是有還沒透的 06/08 02:49
→ tsukie2887: 手磨的話，可以注意一下是不是會有突然特別硬的豆子 06/08 02:51
推 polay: 喝的時候的溫度 熱的時候跟冷到味道不同 06/08 08:57
→ polay: 同一包應該都差不多 不過如果是才剛烘好幾天味道每隔幾天 06/08 08:59
→ polay: 幾乎都不太相同 06/08 08:59
推 maring031: 萃取不均不會有草味這個形容 通常這種尾端的澀感也 06/08 09:47
→ maring031: 很明顯 06/08 09:47
推 LBJnot1to7: 豆子是亞洲豆或爪哇的嗎? 是的話挺正常的 06/08 19:41
推 mainsa: 我之前一樣豆子 手沖跟picopresso 都沒事 用愛樂壓都會有 06/08 23:23
→ mainsa: 草味 而且是好幾款豆子都會這樣 後來增加浸泡時間跟攪拌 06/08 23:23
→ mainsa: 次數之後就不會了 06/08 23:23
推 l87cm: 建議換別家，有萃出草味道通常都是豆子沒烘熟 06/08 23:48
→ JITER: 美洲或肯亞淺焙烘有草蠻正常的。撥開來聞有花生才是沒熟 06/09 07:40
推 Eric5858: 新手入門買一間版上推薦C/P淺焙豆，手沖喝也是有草味 06/10 10:44
→ chia0303: 我沒吃過草 所謂的草味到底是怎樣的味道？ 06/10 23:55
推 claymath: 沒烘熟吧 我自己喝過只脫水的巴西豆 滿滿的草味xD 06/11 13:42
推 xxxrecoil: 就沒烘熟，沖的好、喝不出來並不代表不存在 06/11 18:10
推 ericlin06: 聽起來比較像沒烘好 或瑕疵豆 06/17 19:49
→ ericlin06: 可以用杯測的方式 或聰明濾杯 排除萃取不均的可能試試 06/17 19:49
推 yorke00: 絕對不會是萃取問題，一定是不熟 06/24 17:22