餐廳名稱：阿中炒羊肉 消費時間：2025年/2月 地址：桃園市中壢區中央西路一段76巷5號 電話：03-4228850 營業時間：17:00-01:00或賣完, 週日一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_15.html 在中壢晚餐推薦文裡抄得阿中炒羊肉，印象中原來是在中 央西路上的攤子，不知道何時開起店面。 店內自然以羊肉料理為主，但若不吃羊肉（那幹嘛走進炒 羊肉店......），也有牛肉可選擇。小菜的品項挺多元。 羊肉炒麵（小） 120元 https://i.imgur.com/It1fa43.jpeg 炒麵鍋氣十足，麵條有咬勁不軟爛。醬油及沙茶的鹹香厚 實，很適合重口味者，能吃辣者建議選擇加辣，層次應該會更 鮮明。羊肉羶味不明顯，部份帶筋難嚼，部份則像醃漬後的軟 嫩感。羊肉份量給得大方，只是這羊肉不合己好。 羊肉燴飯（小） 120元 https://i.imgur.com/nU8hMdW.jpeg 羊肉燴飯簡單說，就是把上述炒麵的醬汁及羊肉覆到白飯 上。壓實的白飯沒有麵條吸附醬汁的效果好，個人較推炒麵。 胡麻龍鬚菜 70元 龍鬚菜不會太老，淋上胡麻醬便成沁涼開胃的一道料理。 小卷水晶凍 80元 水晶凍略帶甜，小卷切塊提供嚼感。 油雞（腿） 90元 油雞不建議點，油香一般，肉質偏乾硬。 紹興醉冰卷 90元 https://i.imgur.com/39xk4xy.jpeg 冰卷彈牙，細微酒香及枸杞提味，滋味簡單舒服。 羊肉湯 90元 https://i.imgur.com/ccqllvH.jpeg 湯頭清爽帶點薑辛，羊肉片口感同前述。店家會詢問是否 需要沾醬，醬料貌似鹹辣豆瓣醬，但嚐來有股說不上的奇妙滋 味，個人不太喜歡。 整體而言，炒麵或燴飯的份量足，烹炒的鍋氣挺好，調味 偏重，羊肉的部份自己比較不喜歡。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1742044010.A.74C.html ※ 編輯: larle (36.231.205.215 臺灣), 03/15/2025 21:07:47